开一家属于自己的咖啡馆，是很多人的梦想。但是，你想过这些问题吗：如何选址？如何装修？如何设计出有特色的咖啡馆？
开咖啡馆，只有情怀是不够的。除了一腔热血，更需要科学的策略与方法。一家咖啡馆远远不是提供 1 杯咖啡和 1 个休息场所那么简单，它所满足的是疲惫的工作人群对体面生活和精神抚慰的期许。
同样是一个煎鸡蛋，你在米其林三星饭店吃还是在路边摊吃，感受是完全不一样的。你的咖啡馆，能让客户找到为一杯水付费的理由吗？
如果不知道怎么做，那就让我们看看那些优秀的咖啡馆是什么样的吧。位于曼哈顿，Mcnally Jackson书店的咖啡厅有着独特的室内设计，整个空间以书为主题，墙壁和灯饰都是用书装点，造型别致，营造出了一种被书包围的感觉，这样能让人在享受咖啡与美食的同时有一种徜徉书海的感觉。
除此之外，整体空间最让人称赞的还是顶部的吊灯设计，同样是利用了书本来做造型。将书本穿过吊灯的杆子悬挂于空中，仿佛被跑出去的书在空中冻结，让整个空间多了一点灵动。
现代化的大都市里，咖啡馆总是和写字楼、商场呆在一起，渐渐也成为闹市里难得的休闲好去处。位于澳大利亚尔本的 Rustic Cotta Cafe把醇厚的咖啡色作为店铺的主色调，灯光为了营造气氛而调节得不甚明亮。
整个空间在隔断的时候采用的都是镂空的隔断，使得整个空间感觉上更通透而且分区明确，一眼看过去，就让人感觉非常安静和舒适。隔断的分区能产生一种独特的安全感，可以让人更加放松。所有的座椅都是皮质的，更加柔软舒适。让你坐下了就不想起来，进来了就不想出去。这样的设计最适合忙碌的工作人群“偷得浮生半日闲”。
如果不想做那么复杂的装饰也没有那么大的空间，那么也可以看看小空间的咖啡馆是怎么设计，比如这个案例：上海的Paras咖啡厅。这是一个典型的地中海风格的咖啡馆。
整个空间以蓝色和白色为主色调，大片的蓝色白色给人扑面而来的清新感。但是如果仅仅是蓝色和白色又会让人觉得太冷清。所以桌子都是原木棕色的，以此来调和。
门口的柜台处采用了蓝白棕三种颜色相间的瓷砖铺了造型。将整个空间的冲击力集中这一点，让人记忆深刻。同时，墙面上悬挂的小镜子为整个空间增加一些趣味性，使得空间更富有变化。
最重要的是整个设计以瓷砖、金属板、清水泥为主，在一定程度上控制了成本。如果装修预算不高的，可以考虑这种简洁的风格。
要做好一家咖啡馆，首先得确定自己的风格和特色。女性作为咖啡馆庞大的客户群体，因此有许多咖啡馆投其所好，根据女性的心理特征而设计，比如长沙的101咖啡馆。
这种优雅而梦幻的设计往往更容易戳中女性消费者的心理。层层叠叠白色的纱帘，让整个空间更具梦幻感。半圆形竹子编织的灯作为吊顶，增添了一种自然的意趣。
咖啡馆设计的时候往往要将咖啡馆的动线，灯光，地面等等都需要很巧妙的考虑进去。为什么有的咖啡馆一进去就觉得想呆很久？这就是设计的魅力。所以，要想开咖啡馆，一定要做足功课，先做好设计。
