去年瑞幸咖啡在北京举办发布会，宣布进军轻食市场，即日起至年底全国所有门店所有轻食一律五折优惠，并宣布年底前将在全国建成门店 2000 家。瑞幸并不自己生产轻食，其轻食产品由百卡弗、百麦、中粮这三家公司提供，目前店内销售的轻食有麦芬蛋糕、三明治、司康、卷饼等，折后价格在 6.5-12.5 元之间。
对此有网友表示称，实在看不出凭什么可以打败星巴克。差异化竞争才是生存之道。就好像红旗造个所谓的上百万的车要去击败奔驰。星巴克的咖啡很好喝吗？不见得，我喝起来跟超市买的马来西亚进口白咖啡差不多。但人家这口碑和品牌效应放在这里，不是新来者能轻易打败的。
我没喝过瑞幸，它的口感体验我无法评价，但是一味模仿星巴克，盲目想通过开店扩张去占有市占有率，这是绝对走不长的，如文章提到 瑞幸并没有具备星巴克对比的优势，而是它的追随者。
其实大家会发现如果有些品牌市场被冲击了，而看起来数据很仔细，缺往往忽视一些重要的点。咖啡品质靠的是咖啡豆的本身，外卖时长是影响咖啡品质的指标，不是直接影响咖啡品质的指标，还有他们家的咖啡也有实体门店的好不好，去喝喝看对比下，你才能喝的出来，不是靠人家数据，就像有些人喜欢香菜有些人不喜欢是一样的，适合自己才是最重要的！
