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咖啡奥利奥小面包

信息来源:kofoo.com.cn   时间: 2019-12-23  浏览次数:18

  • 步骤

  • 咖啡奥利奥小面包

    1.准备高粉、低粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、黄油、奶酪等

  • 咖啡奥利奥小面包

    2.先将鸡蛋牛奶倒入面包机内桶

  • 咖啡奥利奥小面包

    3.倒入高粉和低粉

  • 咖啡奥利奥小面包

    4.角落倒入白砂糖

  • 咖啡奥利奥小面包

    5.倒入咖啡粉5克

  • 咖啡奥利奥小面包

    6.在砂糖对角放入盐三克,面粉中心放入酵母埋起

  • 咖啡奥利奥小面包

    7.材料放好开始搅拌18分钟

  • 8.第一次和面结束,加入黄油30克再进行第二次搅拌

  • 咖啡奥利奥小面包

    9.面团和好可拉出薄膜状态

  • 咖啡奥利奥小面包

    10.面团放温暖处发酵两小时左右

  • 咖啡奥利奥小面包

    11.面团发好的状态

  • 咖啡奥利奥小面包

    12.将面团排气揉匀

  • 咖啡奥利奥小面包

    13.分成五等份

  • 14.给面包坯表面刷蜂蜜水

  • 咖啡奥利奥小面包

    15.烤箱预热175度,20分钟,中下层

  • 咖啡奥利奥小面包

    16.烤面包的时间来打发奶酪,室温软化好的奶酪非常容易打顺,50克奶酪加6克糖粉

  • 咖啡奥利奥小面包

    17.将奶酪放入裱花袋装饰在面包表面,奶酪上点缀奥莉奥饼干

  • 小贴士

  • 奶酪放至室温,非常容易打顺滑,手动打蛋器即可,奶酪打好既可以做馅也可以表面装饰,都很好吃

    ——本信息真实性未经中国咖啡网证实,仅供您参考