步骤
1.准备高粉、低粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、黄油、奶酪等
2.先将鸡蛋牛奶倒入面包机内桶
3.倒入高粉和低粉
4.角落倒入白砂糖
5.倒入咖啡粉5克
6.在砂糖对角放入盐三克,面粉中心放入酵母埋起
7.材料放好开始搅拌18分钟
8.第一次和面结束,加入黄油30克再进行第二次搅拌
9.面团和好可拉出薄膜状态
10.面团放温暖处发酵两小时左右
11.面团发好的状态
12.将面团排气揉匀
13.分成五等份
14.给面包坯表面刷蜂蜜水
15.烤箱预热175度,20分钟,中下层
16.烤面包的时间来打发奶酪,室温软化好的奶酪非常容易打顺,50克奶酪加6克糖粉
17.将奶酪放入裱花袋装饰在面包表面,奶酪上点缀奥莉奥饼干
小贴士
奶酪放至室温,非常容易打顺滑,手动打蛋器即可,奶酪打好既可以做馅也可以表面装饰,都很好吃