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上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

信息来源:kofoo.com.cn   时间: 2020-02-08  浏览次数:126

这是一款很有意思的小饼干,无论形状还是色泽,都像极了咖啡豆,可谓貌如其名。尽管它没有乳酪蛋糕的惊艳,没有提拉米苏的奢华,没有可颂的魅惑;但那份酥松的口感,淡淡的可可味,如细雨打在窗户,又如微风拂过柳枝,轻拨你的味觉神经。午后时光的休闲零食,大概如此。

上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

咖啡豆饼干,就是点心与咖啡绝配的一款,还可以帮你消耗家中喝不完的速溶咖啡。如果自己不爱喝咖啡,也完全可以做这款点心送给送给朋友、送给小孩、送给老人家都是不错的选择!

上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

小巧玲珑的外表,非常酥松,微苦,可可香里混合着咖啡香,一点也不甜腻,所以经常是吃了一个又一个,吃了一个又一个

上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

食材:

低粉 | 100g

黄油 | 45g

可可粉 | 10g

咖啡粉 | 3.6g

淡奶油 | 10g

细砂糖 | 30g

=步骤=

上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

? 黄油熔化

上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

? 加入细砂糖,拌匀

上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

? 加入淡奶油后拌匀

上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

? 低粉中加入二袋(3.6g)纯咖啡粉(不是三合一那种哦)

上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

? 再加入可可粉,混合均匀

上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

? 混合后的粉类筛入黄油中

上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

? 拌匀

上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

? 捏成团

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? 随后搓成一个个偏椭圆的小面团

上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

? 最后用工具在面团中间压出一条类似咖啡豆中间的裂缝

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? 165度,中层,10分钟(具体时间、温度请根据自家烤箱设定)

上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

? 完成

上班困了,来一口酥脆可口的咖啡豆饼干

? 成品

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