咖啡，熬夜一族的必备品。除了有严重胃肠道疾病的人群，不适合喝咖啡外，其他人群都可以喝咖啡，包括糖尿病人群。咖啡本身对血糖并没有直接的影响，并不会引起血糖的迅速波动，有不少人专门研究了咖啡和糖尿病的关系，《新英格兰医学杂志》发表过一份对40万人的研究报告，发现每天喝2-3杯咖啡的人死亡率较低，患心脏和糖尿病的风险较小。
既然，咖啡还有这个好处，那么糖友能不能喝速溶咖啡呢？
而速溶咖啡就另当别论了，虽然也叫咖啡，但是对人体的影响和纯咖啡差别很大。速溶咖啡中最主要的成分是植脂末（或称为咖啡伴侣），植脂末的成分比较复杂，主要在葡萄糖浆、氢化植物油和各种食品添加剂，如乳化剂、水分保持剂、拮抗剂等。
其中的氢化植物油含有有害的“反式脂肪酸”，对血脂不利，即使是健康人也不建议经常饮用，容易并发心血管疾病的糖尿病人就更应该少喝。
另外，速溶咖啡与纯咖啡比起来，香甜绵柔，这要归功于大量的添加糖，每种速溶咖啡都离不开添加糖，这是糖尿病人的大忌，喝完这样的咖啡，血糖会快速飙升，对糖尿病人十分不利。
不论是健康人还是糖尿病人，建议都选择不加糖、伴侣或奶的纯咖啡，而且不要喝得太多，每天摄入的咖啡因控制在200毫克以内（3杯）即可。
