最近在读苏彦章著的《咖啡赏味志》。在关于咖啡豆的选购里提到的主要几个采购咖啡豆的途径跟DimLau 说的差不多,我加以补充一些~
1.向地区性咖啡馆购买。
原文是「一个地区总是会有一两家有自行烘焙能力的咖啡店,他们除了烘焙自己需要的咖啡豆之外,甚至还供应这个地区其他几家咖啡店所需要的咖啡豆。」
2.如果想买较高等级点的精品生豆,上网找会比较快。国内厂商也提供精品生豆的网上订购,而且种类不少且价格较为合理。
《咖啡赏味志》是2010年9月出版的,后面附上了在淘宝上找到的一些咖啡资源店铺。我没去淘宝看这些店铺,但个人觉得应该还是能够提供帮助的。我把它拍下来了,但是放上来貌似不够清晰,如果要这个的话可以跟我要~
3.咖啡豆供应商~唔,就是这些了。我能力差,在网上找不到有用信息...