随着国民生活水平的提高,咖啡和甜品正在走进越来越多的中国家庭,所以一下它们的搭配法则还是很有必要的。而咖啡和甜品其实是一对不可分割的好搭档,想要品味更好的味道,光喝咖啡是不够的,甜品也应该如影随形。下面,就跟随海马社团咖啡见识一下吧!
浅度烘焙咖啡
浅度烘焙咖啡很有北欧特点,所以比较适合酥软特点的甜品搭配,比如巧克力可颂,肉桂卷。搭配起来,口感清爽,不会觉得油腻。
推荐搭配:肯尼亚咖啡+巧克力牛角包。
肯尼亚咖啡拥有明亮的黑加仑口感,还有小番茄的酸,配上酥软奶香的巧克力牛角包,让人吃起来完全没有油腻的口感和浓稠的感觉。
中度烘焙咖啡
中度烘焙咖啡能够突出坚果巧克力风味,以及水果或者花香的调性。所以,一般这种咖啡适合用于新西兰风格的奶咖,因为层次感分明,还比较顺滑。
推荐搭配:白咖啡 + 荔枝柠檬慕斯蛋糕。
二者搭配起来,在味道上,你能够享受多重风味,有牛奶巧克力的甜、柠檬的香气和酸、荔枝的香,还有丝滑的口感。另外,慕斯可以降低甜腻的感觉,还在咖啡的热里提升了香气。
深度烘焙咖啡
深度烘培咖啡有焦糖、可可、坚果的风味,适合搭配一些浓郁甜感,使用酒精制作的甜品。不爱甜味的人会不由自主地去寻找这个里面的甜,不爱苦味的人也会不由自主地去探索里面的苦。
推荐搭配:黑咖啡+提拉米苏。
提拉米苏的制作过程中,非常重要的一环就是咖啡。所以,在享受一份提拉米苏的同时再喝到浓郁的黑咖啡,能够不断地强化咖啡的部分。温度较低的蛋糕配上热的咖啡,口感具有了互补性。
现在你见识到了吧,下次喝咖啡的时候要记得搭配甜品。另外,推荐一下海马社团咖啡,这里有各种类咖啡和甜品,定不会让你失望的。