作者:孤星血泪
双十一双十二都买了十几款咖啡豆了,从单品SOE到拼配豆都买了遍,我主要还是采用手冲的方式,因此本篇给出的体验都是基于手冲咖啡的前提,基本上采用的是1比15的粉水比,下面来看看有哪些咖啡好喝又不贵还超值!
1.危地马拉 新奥利恩特 水洗处理


没有负向风味,坚果和巧克力融合的丝滑感,干净度非常高,略低的酸度较高的巧克力甜感,平衡感做的非常棒,好喝!
整体印象是非常优秀的,喝了还想喝,新奥利恩特产区在危地马拉以香气明显,巧克力及香料感著称,我第一次喝该产区的咖啡,这个表现让我对于危地马拉咖啡好感度蹭蹭往上加!多提一嘴,薇薇特南果(Huehuetenango)?火山产区是危地马拉最佳产区。?
2.埃塞guji产区 日晒G3

埃塞产区的咖啡豆按照等级分为G1,G2,G3到G6,G6是埃塞国内消化不做出口的,品质最佳为G1,现在还推出了G0就是更为优质的咖啡豆,G3的话是瑕疵豆需要自己挑一下,胜在价格便宜。


到手开袋:入口是饱满清甜的果汁感带点烈度酸质,很快这种烈度酸感开始变得柔和,干净度做的还不错,没有负向风味,也没喝出精致的花草风味,这款给人印象深刻的就是果汁感很足,像是在喝酸甜饱满的果汁一样,日晒G3能有这个表现真是让人惊喜!
?我觉得这种豆子就是让你对咖啡的焦苦味有所改观的类型,一口下去就像喝果汁酸酸甜甜,这个价格36元/227克喝到埃塞日晒豆,很超值了好吧完全可以做口粮豆。?
3.美国知识分子INTELLIGENTSIA法式烘焙咖啡豆


风味描述:糖蜜 烟熏 黑巧克力
尼加拉瓜拼配豆,我还为此专门去搜了下原来还真有尼加拉瓜这个国家,危地马拉,哥斯达黎加,尼加拉瓜所出产的咖啡质量皆相近,主要原因为天候状况,土壤肥沃度,种植高度等条件都相差无异。在某宝上也很少有卖的价格还偏贵,其实很好理解这种小国家年产十几万吨但又不是特别出名离美国又近都卖美国去了,能喝到这种产地的还蛮有趣的。

喝起来没有任何负向的风味,有一点点的酸加烟熏味,它这个烟熏不是你会感到不适的烟熏,是一种能够接受的会被消化的烟熏,香浓带点点酸回甘很轻快明亮,会有种糖蜜的体验,干净度还可以,总体来说稍微好喝但又不是特别印象深刻的喝,至少它可以作为日常口粮豆,如果你喝过一堆咽不下去难喝的咖啡的话,那么它还真是能一骑绝尘。
分别采用了15和18的粉水比冲了两次,生产日期过去六个月还能带来这种挺好喝的风味,我这个还是临期豆子,真是赚到了。?
4.乔治队长粉象拼配豆


?选自埃塞产区日晒/水洗拼配而成,因为是同一产区所以在契合度蛮高的,甜感非常高,余韵很悠长的甜感,非常爽,酸酸甜甜的口感,在酸质水果后回甘很快,层次感分明,干净度也做的很好没有那种酵感。?
后续:后面会再写一期咖啡豆性价比文章,因为双十二的咖啡豆还没送到,等到了之后来个年度评选,看谁才是年度最好喝性价比最高的咖啡,喜欢就给个三连吧!