线上咖啡消费市场,是国内近几年最火爆的赛道之一,根据CBN Data消费大数据资料显示,光是20年至21年这期间,线上咖啡的消费增速近六成。其中,来自杭州的国货咖啡品牌——隅田川咖啡,自2015年创立以来,便通过亲身示范,让市场看到了咖啡行业的机会和成长。不仅将源自日本的滴滤式袋装咖啡引入中国,并开创性地将其命名为“挂耳咖啡”,还提供了袋泡咖啡、胶囊咖啡液、咖啡果冻等丰富的产品类型,开拓了大众对咖啡的固有印象,给予广大消费者更多元的选择。
随着咖啡的普及,消费者对咖啡的要求逐渐提高。CBN Data发布的《2021青年咖啡生活消费趋势洞察》数据中表示,线上咖啡消费朝向质量化升级,便捷快咖啡(如:传统的三合一速溶咖啡)已经逐步被注重咖啡萃取工艺的品质快咖啡取代,其中又以方便快捷的高浓缩咖啡原液最受消费者欢迎。除此之外,不少年轻人乐于尝试新的咖啡冲泡方式,追求丰富的配料、百变的花式喝法,是Z世代咖啡族群的最爱。
简单来说,既要好喝如咖啡馆现磨,又要百搭好玩,是现在咖啡消费者的倾向。隅田川咖啡也顺应了消费者对咖啡产品的需求,催生出了这样一款新品——无损锁鲜小红条咖啡液,一款专为时下咖啡青年们所打造的“品质快咖啡产品”。
这一款咖啡液产品,和以往又有什么不同呢?真能做到还原咖啡馆的味道吗?背后的秘诀如下:
01品质咖啡源头
隅田川咖啡使用了新鲜烘焙的咖啡豆,在生豆源头上使用鲜摘100%阿拉比卡豆,甄选位于咖啡种植黄金带的云南小粒咖啡(80%云南小粒咖啡+20%哥伦比亚咖啡豆),同时助力云南咖啡产业,让更多人喝到中国咖啡的浓郁风味。
02锁鲜黑科技
采用领先行业标准的“闪电头道萃工艺”为咖啡保鲜,将鲜选的咖啡豆以130度高温高压瞬时萃取后,只使用第一道咖啡原液,再通过瞬间冷却技术锁住咖啡高浓度、高香气,达到咖啡液风味无损,像咖啡馆现磨一样。
03百搭花样喝法
最重要的一点,那就是无损锁鲜小红条咖啡液的“百搭属性”,冷热皆可即溶。只要1 撕 1 倒,倒入牛奶中,摇一摇变拿铁;倒入水中摇一摇,就是一杯 0 糖 0 脂的美式咖啡。如今年f最流行的植物奶咖啡,不论是燕麦奶、豆奶还是椰奶,都可以随心所欲地制作出来。甚至可以运用小红条分别搭配酸奶、水果等缤纷食材,大胆探索它的可玩性。
“不去咖啡馆,照样喝同款”是这一次隅田川无损锁鲜小红条咖啡液的宣传语,也是现在消费者对线上咖啡的真实需求,并且迸发出更多样的咖啡新玩法。而隅田川咖啡品牌的亮眼表现,也侧面反应了中国咖啡的崛起和蓬勃发展。未来也亟需更多隅田川这样的企业,以其充满潜力的品牌势能,将中国咖啡再推向高峰,以及更为广阔的全球市场,让世界感受到独特的中国咖啡文化。
