新快报讯 咖啡、茶饮风靡城市，同样也能给乡村带去机遇。2月26日，中山澳大职业技能培训学校（以下简称“澳大培训学校”）赴潮州市湘桥区磷溪镇开展“送技能下乡”专项培训活动，一堂咖啡、茶饮课与当地特色水果“碰撞”，激发出了乡亲们对茶饮兴趣爱好、带动就业创业意识，助力磷溪乡亲实现高质量就业和低成本创业。
据介绍，此次培训由磷溪镇政府指导，澳大培训学校和中山市翠亨新区组团驻磷溪镇帮扶工作队（以下简称“中山驻磷溪镇工作队”）主办，磷溪镇委党校、党政综合办、党建办、公共服务中心、团委和妇联协办。培训内容紧扣产业振兴和人才振兴，围绕“咖啡、茶饮、烘焙技能”和“磷溪镇特色水果（杨桃、番石榴、黄皮果）饮品拓展制作创业介绍”两个主题开展。
课堂中，培训教师通过“咖啡+茶饮+烘焙行业课题讲座和现场产品互动演练培训”的形式，让受训人员对茶饮创业与就业产生浓厚兴趣，更紧扣本地特色水果和应用市场的关系，分析提高产业附加值重要性。
更重要的是，教师结合优秀案例与产品实操演练互动，送出“金点子”，指导创业人士如何做大做强当地优质农产品产业。学校团队表示，未来还将会为创业意愿强烈的学员进行跟踪辅导和成功开店提供全程服务。
培训活动时间为半天，此次技能培训主要面向原建档立卡户中有劳动能力的，有茶饮和烘焙创业意愿的、磷溪镇特色水果（杨桃、番石榴、黄皮果）的种植户代表，以及磷溪籍待就业的大学生和妇女干部代表等五类人群，共计65人。学员普遍评价，该次授课方式灵活、课堂气氛活跃、现场频频互动，让人收获颇丰。
据悉，中山市驻磷溪镇工作队进驻以来，坚持“授人以鱼”与“授人以渔”相结合，积极引进中山优质的社会资源向磷溪镇流动，先后组织了电商培训和新型农民培训，积极解决群众急难愁盼的技能提升和就业创业问题。
中山驻磷溪镇工作队介绍，澳大培训学校是茶饮咖啡细分领域的上下游产业供应链综合服务商，开设有多种美食专业创业与就业技能课程；同时提供创业开店的整店实战课程。当前，该学校积极响应乡村振兴帮扶工作，通过茶饮咖啡专业团队送教下乡，为有意向自主创业的乡亲父老送上“理论+实操”的培训，深度结合当地农村的实际情况，让农民在家门口参加培训、实现家门口就业，得到专业技能培训帮扶和开店实操全程帮扶。
采写： 新快报记者李斯璐 通讯员王向阳
