1小时30杯 AI机器人正为您手冲咖啡
“夏商咖啡”福建首店、厦门首批人形机器人手冲咖啡店昨开业
“夏商咖啡”福建首店昨在厦门软件园三期开业。
机器人咖啡师夏商“大白”转动灵活的关节，冲泡咖啡。
“夏商咖啡”福建首店开业当日，人气满满。
夏商咖啡与中翥科技联手，在厦门软件园三期打造覆盖全区域的“十分钟低空配送圈”。
在“夏商咖啡”，咖啡师既能手冲咖啡，也会给夏商“大白”AI机器人咖啡师下指令。
咖啡3.0时代
夏商咖啡实验室 做了哪些实验？
模式创新
咖啡厅成为多元空间
厦门日报讯（文/记者 沈彦彦 图/记者 卢剑豪）在人工智能时代，传统咖啡店业态正面临着前所未有的变革。“夏商咖啡实验室”的出现，正是顺应了这一潮流。它以技术创新为引擎，打造沉浸式消费空间，推动了咖啡消费从单一饮品消费向复合型文化消费转型。通过“咖啡 + 科技 + 文化”的模式创新，咖啡厅不再仅仅是喝咖啡的地方，更成为一个具有丰富社交价值的多元空间，推动了消费场景与城市文旅、商业、会展资源的联动融合，为厦门的“慢生活”增添了新的注脚。
专业服务
咖啡师也是AI训导师
在“夏商咖啡实验室”，科技赋能不仅体现在硬件设施上，还体现在系统化的服务标准体系中。这里的咖啡师团队既是咖啡师又是人工智能训导师，他们不仅能够熟练操作智能设备，还能为顾客提供从豆种讲解、冲煮参数定制到风味品鉴的全链条专业指导。这种专业化服务提升了消费体验的附加值，让顾客在品尝咖啡的过程中，深入了解咖啡文化。
在厦门软件园三期F06栋的“夏商咖啡”，一场别开生面的“AI咖啡魔法秀”正在上演：憨态可掬的人形机器人——夏商“大白”转动灵活的关节，精准提起手冲壶，92℃的热水以每秒5毫升的流速均匀浇在金奖咖啡豆上，萃取时长分秒不差。浓郁的焦香混着果香漫出操作台，围观者屏息看着机械臂完成最后一步“抖壶”动作——这杯由AI机器人制作的手冲咖啡，带着几分大师级的行云流水。
7月9日，“夏商咖啡”福建首店——厦门首批人形机器人手冲咖啡店“夏商咖啡实验室”开业。作为夏商民兴超市布局新消费的创新业态，这家以“只为美好生活”为理念的实验室，不仅用科技为厦门百年咖啡文化注入新活力，更以“咖啡+AI”的全新形态，宣告咖啡行业正式迈入3.0时代，为城市的消费场景书写全新注脚。
