咖啡所含的咖啡因是一种强大的神经系统兴奋剂，能刺激肾上腺产生两种抑制睡眠的激素，即肾上腺素和皮质醇。所以，如果感觉到累了，停下来喝杯咖啡，15-30分钟后，又将“能量满满”地投入到繁忙的工作中去。
但是，如果过度依赖咖啡，长期摄取大剂量的咖啡因，会导致一系列身体与心理的不良反应，比如神经过敏、肌肉抽搐、营养不良、失眠等。所以，习惯每天大量喝咖啡的人，一旦不喝咖啡，就会感到很不舒服，出现头疼、易怒、情绪失落、焦虑、心悸等咖啡因戒断症状。
为了预防喝咖啡“上瘾”，建议每天不超过400毫克，单次摄入量不超过200毫克，或者每千克体重不超过3毫克。对上班族来说，一天不超过两杯为宜。此外，咖啡因的半衰期为5-8小时，即每经过 5~8小时，咖啡因在体内的浓度减到上一次的一半。因此，不建议睡前 6小时喝咖啡，尤其是失眠者。而对于大量吸烟喝酒的人，肠胃不好者，以及老年人、儿童和孕妇最好不要喝。
总之，咖啡本身无害，只有长期大量喝才有害。合理饮用，既可促进新陈代谢、提高工作效率，也不会影响睡眠质量。
孙建华
来源：光明网
