都市快报讯 如今，在杭州城里到处打卡咖啡馆成了大家的日常，咖啡馆更新非常快。
今天我们更新的咖啡地图，有杭州的“初代网红”咖啡馆搬了新家，有新开的独立咖啡馆，不过有一个非常有意思的喝咖啡新去处，你可能想不到：我们在约1600年历史的永福寺里，喝了“慈杯咖啡”。
在千年古寺里选一杯“随缘”咖啡
慈杯咖啡
地址：永福寺（杭州市西湖区灵隐路法云弄16号）
先来说说永福寺。南朝刘宋元嘉年间（公元424—453年），有慧琳禅师继慧理开山后筑庵于石笋峰下。后晋天福二年（937年），吴越王钱元瓘于石笋峰下建晋圆院，又与山同名为资严寺。到北宋大中祥符元年（1008年），敕改额为永福寺。北宋时期，永福寺内方丈四壁多有赵阅道、苏东坡、秦少游等人的留题与竹画；南宋咸淳年间（1265-1274年），宋度宗之母隆国夫人据永福寺为香火院，并斥资扩建。
永福寺占地三百多亩，依山而建，拥有千余棵古树名木，格局也跟传统寺庙的中轴建制不同，更像是一座优美的古典园林。简而言之，就是绿树掩映下的千年古刹，幽远静谧。
门口的文创区新开了一个咖啡角，名叫慈杯咖啡。对于永福寺的创意，我们一向都是叹服，毕竟他们会用“不看僧面看佛面”来介绍自己的素面馆。
所以咖啡的名字是这样的：涤烦、停雪、欢喜、禅初、墨白、听山雨、随缘；如此雅致的词，各自代表着美式、拿铁、摩卡、生椰奶拿铁、焦糖玛奇朵、抹茶拿铁——看吧，不论是经典还是今年的爆款咖啡，他们都有。
而随缘就是盲盒！上述6款咖啡任意抽取，抽到哪个喝哪个。
做咖啡的小姐姐说，他们上个月才开，咖啡杯和工作时穿的围裙都是请知名设计师来做的，咖啡豆是某位大师傅的朋友提供的，以后会时时更新。
我们各个角度拍了拍照片，那里还有其他很多角度可以拍，都美美哒！
百年名园里来杯手冲配下午茶
漪园吧
地址：西子宾馆（南山路37号）
除了千年古刹，西湖边的百年名园也有洋气的咖啡了，我们去的是西子宾馆。
依然有很多老杭州将西子宾馆称作“汪庄”，自带绝佳风景。最近又添一个新项目，可以到新开辟出来的漪园吧里喝咖啡。要说这个漪园也是大有来头，乾隆皇帝南巡杭州时赋诗杭州二十四景“漪园湖亭”便是其中之一。据说，当时乾隆皇帝伫立亭下，望着不远处的西湖，湖光山色，波光涟漪，故取名漪园。
漪园吧有下午茶，由G20国宴甜品团队应季设计的精致甜、咸小点，包括帕尔玛火腿肉松卷、CAVIAR鲟鱼籽酱福袋、法芙娜巧克力司康、花雕色拉虾球、主厨秘制白玉豆腐等。而且几个咸点都是现点现做，最大可能保证口感新鲜。
咖啡品种还蛮多的，常见的拿铁、澳白、dirty、冷萃等等，特调有抹茶芝士咖啡，我觉得进了漪园吧就坐下来，慢慢地喝一杯手冲。有蓝山一号（中度）、水洗耶加雪菲（浅度）、日晒耶加雪菲（浅度）、虎山曼特宁（深度）等。
还有很有趣的咖啡杯，闻个香，再拗个造型吧。
“初代网红”搬新店了
资董窝玺
地址：清泰街601号
杭州的独立咖啡馆天天都在更新，有的生命周期非常短，甚至有时候突然路过，咖啡馆还是咖啡馆，但店名和老板已经悄悄换了……
在这一波咖啡馆风潮中，也有几家长青不倒，比如第一代网红店中的资董窝玺。
8月9日，资董窝玺老板娘发了一条朋友圈，“很感动在大井巷的四年，我们新店见”；9月1日，新店试营业。
资董窝玺这个店名是一句建德话，写出来是“指东话西”，差不多就是搞不清楚状况或者没明白到点子上的意思吧。他们在大井巷的店代表着2017年的潮流：在景区附近，古意中带着小清新装修，楼上楼下坐着很自在。
清泰街的新店可以看作是2.0版本，门口连店招都没有，店铺比老店小了很多，只有一楼。用的是日系风，也可以说是ins风。装修上非常简单，比较老派的只有墙上那些奖状，都是老板周乐比赛得来的。
按惯例他们是星期三休息的，可星期三那天试营业，还是有很多老朋友赶来打卡。
我到的时候人太多了，都没好意思点手冲，要了杯dirty。
点了杯菠萝味的咖啡
梦比犹斯
地址：中山中路510号
前阵子坐在NINE CUPS里听老板说中山中路马上要开两家咖啡馆，先有lingo，后有梦比犹斯。这是梦比犹斯在杭州的第二家店，首店叫ORIGIN 梦比犹斯，做的是日咖夜酒。
梦比犹斯的门面颇有特色，门头与招牌就充满诱惑：广州制造，咖啡茶饮，要乜有乜。虽然推门进去看到店铺其实很小，不过也没那么失望，毕竟在中山中路上的店面都只有那么点大。
有一些复古的装饰品，空间感不错。
传统意式咖啡与广州茶饮的结合，特调的名字看上去都有趣，阿华田奶咖、姜撞奶咖、凉粉拿铁等等，还有“广州制造”的饮料，所以他家其实也不算是纯粹的咖啡馆。
当然也没有规定咖啡馆必须是什么样子的，于是我脑子一热，点了大热门的菠萝啤咖啡，看着咖啡师的操作，原来是咖啡加汽水。但它还有一点仪式感，就是要将那上面盖着的菠萝片烤一下。
咖啡分层明确，上边是咖啡，下边是汽水，一定要搅拌了再喝。
有专门为宠物设计的小心思
山上咖啡
地址：凤凰山脚路7号凤凰1138园区2幢103
馒头山笤帚湾那边，现在正朝着网红美食园区发展，以大头·隐食小馆、海猫食堂、老懂茶食等为代表的私房菜，以及一些咖啡馆和甜品屋。这家山上咖啡馆，是一间设计工作室开的咖啡馆。
从门口往里走就是各种色彩的碰撞，有几分孟菲斯艺术风格，大小不一的几何图形，很适合拍照。
空间正中间有红色的旋转楼梯，二楼是工作室，一楼才是对外开放的咖啡馆。
那个蓝色亚克力结构，就是制作咖啡的工作台了，有趣的小细节，设计师开店就是好看。
偶遇三位合伙人之一，她说这还是一家宠物友好店，专门针对宠物设计了一些小物件，像临时拴狗狗用的栏杆，院子里为宠物准备的空间等。
照例点了一杯dirty，好不好喝真心不那么重要了，关键是找个好地方拍照留念，别忘了还有这些小红花的杯子。
据说店名来自主人的狗狗
菜包&红包咖啡
地址：小河直街53-5号
二楼工作室、一楼咖啡馆的模式，小河直街这边新开的一家，也是这样。菜包与红包是店主人的两只狗狗的名字，不过我去的那天没碰上，只看到店里一大一小两只乌龟的雕塑。
从一个小院子里走进去，他们家又自带一个小天井，如果天气没这么热，外面坐着还有点意思的。
店铺不大，很有家庭小店的意境，布置得自在温馨。
因为想坐下来好好发个呆，就点了手冲，店家在咖啡单上写了三遍“不会拉花哟”，反正也不是奔着拉花去的——话说现在喝咖啡似乎都不看拉花了？
作者：记者 于清 摄影 于清 毛若皓
